Такой десерт вас покорит:) Он чем-то похож может быть на высушенный ананас, но все равно вкуснее. Самое главное. что можно сьесть сейчас, а можно заготовить эти цукаты на зиму.
Кабачок чистим, удаляем семена и нарезаем небольшими полукольцами.
Шаг 2
Кабачки пересыпать сахаром и дать постоять 2 часа в холодильнике. Он даст сок.
Шаг 3
Лимон вымыть и обдать кипятком, нарезать небольшими кусочками и удалить косточки.
Шаг 4
Сок от кабачков слить в кастрюлю и поставить на огонь.
Шаг 5
В этот сироп добавить порезанные лимоны.
Шаг 6
Затем кабачки.
Шаг 7
Варить 10 минут и добавить мед. Затем варить до готовности, пока кабачки не станут прозрачными.
Шаг 8
Как только кабачки стали прозрачными, шумовкой вытащить их в дуршлаг, что бы они полностью обсохли и стек сок. Сам сок с лимонными кусочками можно использовать как варенье.
Заключение
Высушенные цукаты обваливаем в сахарной пудре и храним в коробочках в темном месте при комнатной температуре. Но у меня до сохранения дело не дошло - все сьели:)) с чаем просто восхитительно.
