Пицца "Бамбино"   

ПОНАДОБИТСЯ

200 г теста для пиццы

 

Для начинки:

4 сосиски

1 ст. л. томатного соуса

1 луковица

1 яйцо

100 г тертого сыра "Пармезан"

2 ст. ложки оливкового масла

зелень петрушки

перец и соль по вкусу.

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сосиски нарезать кружками. Очищенную луковицу сполоснуть холодной водой и мелко нарезать. Петрушку сполоснуть водой и измельчить.

2. Смешать томатный соус, яйцо, половину сыра, лук, петрушку, соль и перец и взбить до однородной массы. Раскатанное тесто смазать оливковым маслом, сверху выложить полученную массу.

3. Уложить кружки сосисок на пиццу, сверху посыпать оставшимся сыром, выложить ее на смазанный маслом противень, поместить в предварительно разогретую до 180 С духовку и выпекать 15 мин. 

Для приготовления этой пиццы лучше использовать густой соус типа "Лечо", чтобы начинка не растекалась.