Елена из Украины не перестает радовать нас своими кулинарными рецептами и присылает новинки в уже большую коллекцию блога:
Вот вчера была у подруги, и она угостила меня блинами, приготовленными на ряженке. Честно, не ожидала такого эффекта, блины получаются на ряженке нежнее, чем на молоке. Естественно я взяла рецепт и хочу поделиться с вами.
Такой рецепт блинчиков встречаю впервые. Поэтому испеку блины по этому рецепту в ближайшее время. Тем более муж очень любит их.
Ингредиенты:
- Ряженка 0,5 л.
- Яйца 3 шт.
- Соль щепотка
- Сахар по вкусу
- Мука 9 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Кусочек сала для смазывания сковороды
Приготовление:
- Яйца немного взбить при помощи вилки, добавить щепотку соли и немного сахара.
- В полученную массу влить ряженку, добавить соду и муку, тщательно вымешать тесто, чтобы оно было без комочков.
- Разогретую сковороду смазать кусочком сала, вылить небольшой черпачок теста и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды, поворачивая ее по часовой стрелке.
- Обжарить блин на одной стороне, затем при помощи лопатки перевернуть на другую сторону.
