БУТЕРБРОДЫ "ОКОШКИ”

Не знаю, как для кого, а для меня завтрак - это борьба. А причина проста - мой муж отказывается нормально завтракать - ему чай и бутерброды подавай. Периодически мне все же удается накормить его омлетом, кашей или сырниками, но это если повезет. А иногда я хитрю - он получает на завтрак как бы бутерброды, но как бы одновременно и яичницу. Как это? А вот так.

Ингредиенты (на 1 еще сонного мужа и уже пришедшую в себя слабоедящую жену):

5 кусочков батона
3 яйца
100 г колбасы
100 г сыра
соль по вкусу

В хлебе прорезаем вот такие окошечки. Мякоть оставляем, например, для котлет.

Яйца взбиваем с нарезанной мелким кубиком колбасой и натертым сыром. Солим.

Кладем батон на сковороду с растительным маслом.

Заливаем в окошки яичную массу.

Жарим с обеих сторон, пока яйца не запекутся.

Приятного утреннего чаепития!