Конфеты «Шоколадные шарики»

Состав:

• 200 г шоколада
• сливочное масло – 120 г
• сахар – 120 г
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл
• ваниль – 1 ч. л.
• мука – 360 г
• разрыхлитель – ? ч.л.
• щепотка соли
• орехи – 120 г

В миске растираем масло с сахаром.

Растираем сахар с маслом...

Добавляем молоко, яйцо, ваниль и соль. Все тщательно перемешиваем. В другой миске смешиваем пропущенную через сито муку и разрыхлитель. В муку добавляем масляную смесь, хорошо перемешиваем или взбиваем миксером. Добавляем 100 г поломанного на куски шоколада и мелко порубленные орехи.

Добавляем муку, орехи шоколад...

В кастрюлю добавляем немного сливочного масла, перекладываем всю смесь и добавляем оставшиеся куски шоколада. Нагреваем смесь, непрерывно перемешивая до того момента, как шоколад полностью не растает и смесь не станет однородной.

На огне все перемешиваем...

Затем даём остыть и формируем шарики. По желанию, их можно обмокнуть в кокосовую стружку. После того, как все шарики будут готовы, их обязательно надо поставить в холодильник мнут на 20, чтобы они стали твердыми.

Приятного аппетита!