Рыбная запеканка

Вам понадобится:

1. рыба или рыбное филе – 500 г
2. картофель – 5-6 шт.
3. лук репчатый – 1-2 шт.
4. яйцо – 1 шт.
5. сливки 10 % - 1/2 стакана
6. масло растительное – 2 ст. ложки
7. перец черный молотый
8. соль

Время приготовления: 15 мин. (подготовка) + 45 мин. (запекание)

Приготовление:

• картофель очистить от кожуры, промыть и порезать пластинами толщиной 4-5 мм, выложить на смазанный маслом противень, посолить, поперчить

  

• рыбу отделить от костей и нарезать кусочками,  выложить рыбу сверху на картофель, посолить, поперчить

  

• сверху на рыбу выложить очищенный и нарезанный полукольцами лук, сбрызнуть запеканку маслом

  

• накрыть противень фольгой и поставить запеканку в нагретую до 180°С духовку на 25-30 минут

  

• приготовить соус: сливки смешать с яйцом

  

• достать из духовки противень, удалить фольгу (она нам больше не пригодится), залить запеканку соусом и поставить в духовку еще на 15 минут

  

Приятного аппетита!