Основной инвентарь для выпечки торта

• 
  
• Сито для просеивания муки, крахмала, какао-порошка.
  
  
      
  
  
  
• Бумага для выпечки (применяется для выстелания дна формы).
  
  
      
  
  
  
• 
  
  
• 
  
• Кисточка (чтобы смазывать форму маслом).
  
  
      
  
  
  
• Разнообразные формы для выпечки.
  
  
      
  
  
  
  
• Нож-струна (предназначен для разрезания коржей на несколько равномерных слоев). Но, если такового не имеется, то подойдет любой длинный кухонный нож.
  
  
      
  
  
  

• 
  
• Силиконовой лопаткой для перемешивания, чтобы собирать остатки крема или теста со стенок посуды, выравнивать бока торта.
  
  
      
  
  
  
• Шпателем металлическим для идеального выравнивания поверхности торта. 
  
  
      
  
  
• 
  
  

• Поворотный круг. при помощи которого, выравнивание торта и его украшение становится значительно легче, удобней и быстрее.
  
  
      
  
  
  
• Широкая кисть для снятия излишков сахарной пудры или крахмала с мастики.
  
  
      
  
  
  
• "Утюжок" для идеального разглаживания торта обтянутого мастикой. Если же нет "утюжка", то в строительных магазинах продаются специальные гладилки, они тоже замечательно справляются с работой над выравниванием тортов. 
  
  
      

Дополнительные приспособления для украшения тортов.

  Итак, для того чтобы испечь торт у Нас уже есть необходимый инвентарь. А вот, чтобы украшать торты, чтобы они были оригинальными, шедевральными и запоминающимися, необходимо приобрести дополнительные приспособления и материалы, о которых Мы поговорим ниже. Но главное все Мы должны помнить: все сразу купить не возможно, да и не нужно, ведь Мы еще не проффесионалы - Мы только учимся. И по-этому некоторые специальные инструменты Мы с легкостью сможем заменить обычными вещами, которыми частенько пользуемся в быту.

  Какие же именно приспособления и материалы Нам нужно иметь в первую очередь для украшения незабываемых тортов?

• Разнообразные пласмассовые и металические выемки(формочки) для печенья, с помощью которых Мы будем вырезать различные элементы украшений для торта.
  
  
      
  
  
  
• Еще один вид выемок, которые называются плунжерными. С их помощью можно не только вырезать например листик, но и сразу же нанести на него прожилки, что намного облегчает и ускоряет работу.
  
  
      
  
  
  
• Так же можно приобрести бордюрные выемки, для того, чтобы без проблем украшать бока торта.
  
  
      
  
  
  
• Точно так же, для легкого в исполнении украшения поверхности торта и некоторых его деталей, незаменимой вещью становится текстурная скалка.
  
  
      
  
  
  
• Незаменимой вещью для украшений из мастики является специальный набор инструментов. Стоит он не дешево, поэтому его с легкостью можно заменить детским набором для лепки из пластилина. Или даже подойдет всем Нам извесный маникюрный набор.
  
  
      
  
  
  
• Еще одна интересная и на мой взгляд нужная вещь - щипчики, при помощи которых Мы без труда сможем делать разнообразные рисунки на мастике.
  
  
      
  
  
  
• Конечно же если имеются лишние деньги и их не жалко, то можно прикупить парочку симпатичных силиконовых молдов.
  
  
      
  
  
  
• Так же понадобятся специальные маты для формирования и сушки изделий из мастики. Если же таковых не имеется, то можно купить обыкновенные губки разных текстур и размеров.
  
  
      
  
  
  
• Очень ускорит работу наличие проволоки для цветов и тычинок.
  
  
      
  
  
  
• А как же украсить торт кремом, если у Нас нет кондитерских мешков и насадок? Так что отправляемся за ними в ближайший магазин.
  
  
      
  
  
  
• Ну и естесственно - разнообразные пищевые красители. Для начала это могут быть просто обычные порошковые красители (как для пасхальных яиц). А со временем можно понемногу приобретать для себя и гелевые, и перламутровые, и мерцающие, и сверкающие, и даже спрей-велюр...
  
  
      
  
  
      
  
  
       
  
  
      
  
  
  
• Дополнительно можно прикупить пищевые фломастеры, при помощи которого очень удобно создавать различные надписи, рисовать лица людей и другие мелкие детали. Разнообразные бусины, алмазики, бабочки...