Мармелад из черной смородины

Мармелад из черной смородины - это не единственный вариантр такого лакомтсва, можно также сделать мармелад из других фгод и фруктов. Хранить его стоит в прохладном месте, но не в холодильнике. На вкус и аромат такой мармелад несомненно лучше, чем купленный в магазине.


Ингредиенты:
- Смородина (черная) — 7 стак.
- Вода — 3 стак.
- Сахар — 9 стак.


Способ приготовления: 
Смородину перебираем, моем и сушим, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только масса закипит, снимаем пену и кладем 3 стакана сахара, перемешиваем.
Когда закипит второй раз - снимаем пену и кладем еще 3 стакана сахара.
В третий раз снимаем пену и еще добавляем 3 стакана сахара.
Пусть покипит еще пару минут, снимаем постоянно пену.
Массу раскладываем в горячие банки, в это время огонь под кастрюлей не выключаем, деалем самым маленьким.