Брусничное мороженое с печеньем
Тема: Рецепт дня (c фото) / Десерты
Конечно, мороженое можно купить в супермаркете, украсить его шоколадом или ягодами - и десерт готов...
Домашнее мороженое с брусникой напомнит о жарком лете даже холодным октябрьским вечером!
 | Нам потребуется: 250 г брусники, |
| Что делать: | |
 | Ягоды перетереть с сахаром, из получившегося ягодного пюре выжать сок. Добавить воду. |
 | Желтки отделить от белков и взбить отдельно друг от друга. |
 | Сливки взбить до образования пены. Переложить в кастрюлю и поместить на водяную баню. |
 | Аккуратно добавить к сливкам белки, желтки, ванилин и влить брусничный сироп. Нагреть массу, постоянно помешивая. После разлить по емкостям и поместить в морозилку. |
 | Готовое мороженое вынуть из емкости, порезать на брикеты, соответствующие размеру печенья. При подаче можно украсить листиком мяты. |
